便利店 | 陈列技巧
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一定会经过的货架，”回“字形的店铺
一家标准的便利店，使用面积一般在70-120平米左右。便利店会根据店铺的大小在设备上有所调整。
和杂货铺不同的一点是，便利店很少会让你走回头路。
从入口到收银台，一直走到最里面的日配商品，然后出门，正好绕一圈。
除非是有明确购物目标，一般来说消费者都会按照这条路线逛上一圈。
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1、在这条“主动线”上，你会途经便利店主推的“促销端架”、自产商品货架、占便利店40％营收的鲜食产品……圈的中心则放置非日配商品和杂货货架，杂志放在靠窗的位置。
2、收银台一般在店门的一侧，店铺门一般不会开在店面正中，这样方便顾客结帐后以最短距离出门。
”急需品“商品往下放
1、从小到大、从轻到重，是便利店货架从上到下陈列商品的规则之一。比如，农夫山泉桶装水、大体积的抽式餐巾纸大多放在货架的底层。
从视觉上，如果头重脚轻确实会有问题。另一方面，如果是小物件，放在底层就更不容易看见了。
2、“急需性商品”，比如像打火机、口香糖这样的轻便商品也会放在不起眼的底层货架。
经常更换产品的货架
进门后，面朝收银台的第一个货架被认为是便利店的“最好地段”，叫“促销端架”或“特设货架”——这里是顾客的必经之地。
在这个货架上，没有一件商品会平白无故出现以天猫小店为例，第一层是专门活动商品，第二层是话题性商品，再往下数，“买一送一”、“两件八折”……每一件商品前都打上了促销标签。
冰柜为什么靠边
便利店靠墙放置的一排冷柜，开放式冷藏柜叫open-case，带有玻璃拉门的是walk-in(步入式)冰柜。这两处冷柜设定的温度都是 4 摄氏度(误差正负 2 度)。
前者存放的是保质期较短的饮料、食品，这意味着便利店需要在更短时间内卖掉它们，使用开放式冷柜更加亲和，更容易接近、拿取。
便利店位置不同，货架上卖的东西也不同
即使是同一品牌的便利店，不同地段、店型的便利店里卖的东西不尽相同。医院附近的全家便利店里面会增加粥类的进货量，而毗邻商务楼的 K11 店则会主推高品质的“黑标系列”盒饭。
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